Schmalzgebäck Rezept wie vom Weihnachtsmarkt
Bringe die festliche Stimmung direkt in dein Zuhause mit diesem einfachen und köstlichen Schmalzgebäck Rezept! Diese leicht zuzubereitenden, fluffigen Teigstücke schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt und begeistern Groß und Klein. Perfekt für Familientreffen, gemütliche Abende oder einfach zum Genießen – der süße Duft von frisch gebackenem Gebäck wird Erinnerungen an die besinnliche Zeit wecken. Mit einer großzügigen Portion Puderzucker obendrauf sind diese Leckereien nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 20 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 45 g Zucker
- 1 Ei
- 1/4 Würfel frische Hefe
- 2 Prisen Salz
- Puderzucker (zum Bestreuen)
- 1 l Sonnenblumenöl (oder ähnliches neutrales Öl)
Instructions
- Hefe aktivieren: Erwärme die Milch leicht und rühre den Zucker sowie die Hefe hinein. Lass es kurz stehen, bis es schäumt.
- Teig herstellen: Vermenge Mehl, restlichen Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Füge das Ei und die Hefe-Milch-Mischung hinzu. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Teig gehen lassen: Bedecke die Schüssel mit einem Küchentuch und lass den Teig etwa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen.
- Formen des Gebäcks: Knete den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche und forme kleine Stücke oder Rauten.
- Ausbacken: Erhitze das Öl in einem Topf. Wenn es heiß ist, backe die Teigstücke goldbraun aus.
- Fertigstellen: Lass das Gebäck auf Küchenpapier abtropfen und bestreue es großzügig mit Puderzucker.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 116
- Sugar: 3g
- Sodium: 41mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 18mg