Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen
Zucchini Parmesan Pasta mit Hähnchen und Pinienkernen ist das perfekte Gericht für alle, die nach einer schnellen, gesunden und köstlichen Mahlzeit suchen. Diese einfache Pasta vereint die Frische von Zucchini und die herzhaften Aromen von saftigem Hähnchen, abgerundet durch cremigen Parmesan und knusprige Pinienkerne. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Familienessen. Mit der Möglichkeit, verschiedene Zutaten hinzuzufügen, wird es nie langweilig! Lass dich von dem harmonischen Geschmackserlebnis überzeugen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini
- 250g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 2/3 Tasse Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
- Brate die Hähnchenstreifen in Olivenöl goldbraun an.
- Füge den gehackten Knoblauch und die Zucchini hinzu und koche sie bis sie weich sind.
- Gieße die Sahne dazu und rühre den Parmesan unter, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mische die fertige Pasta unter die Sauce und serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg