Spekulatius Dessert mit Himbeeren – Nachtisch zu Weihnachten
Dieses festliche Spekulatius Dessert mit Himbeeren ist der perfekte Abschluss für jedes Weihnachtsessen. Mit einer harmonischen Kombination aus knusprigen Keksbröseln, cremiger Quark-Joghurt-Schicht und fruchtigen Himbeeren wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, sodass du auch als Kochanfänger schnell ein köstliches Ergebnis erzielen kannst. Serviere das Dessert in eleganten Gläsern und begeistere deine Gäste mit diesem himmlischen Genuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Spekulatius Kekse
- 60 g Butter
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Speisequark (40% Fett)
- 150 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 g Tiefkühl-Himbeeren
Instructions
- Schlage die Schlagsahne steif. In einer separaten Schüssel Quark, Joghurt, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Die steif geschlagene Sahne portionsweise unterheben und kaltstellen.
- Zerkleinere die Spekulatius Kekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in Gläser als Boden.
- Koche die gefrorenen Himbeeren mit dem restlichen Zucker kurz auf, bis sie weich sind, und lasse sie abkühlen.
- Schichte die Quark-Sahne-Creme auf den Keksboden in den Gläsern und füge die Himbeerfüllung hinzu.
- Kühl servieren und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 275
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg