Spaghettisalat mit Pesto – schnell & einfach
Wenn du nach einem erfrischenden und köstlichen Gericht suchst, das sich perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen eignet, ist dieser Spaghettisalat mit Pesto genau das Richtige! In nur 15 Minuten zubereitet, vereint er all die Aromen des Sommers in einer bunten Schüssel. Dieser Salat ist ideal für Grillabende, Picknicks oder als schnelles Mittagessen und wird mit frischen Zutaten und aromatischem Pesto Rosso zum Genuss für die ganze Familie. Lass den Alltag hinter dir und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Spaghetti
- 200 g Pesto Rosso
- 200 g kleine Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella (oder pflanzliche Alternative)
- 50 g Rucola
- 50 g Pinienkerne (oder andere Nüsse)
- 1 Zehe Knoblauch
Instructions
- Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
- Halbiere die kleinen Tomaten und Mini-Mozzarella-Kugeln. Wasche den Rucola und schneide ihn klein. Schäle den Knoblauch.
- Röste die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun.
- Spüle die gekochten Spaghetti ab und vermenge sie in einer Schüssel mit Pesto Rosso und dem gepressten Knoblauch.
- Füge alle restlichen Zutaten hinzu und mische gut durch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 180mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg