Saftiger Schokokuchen mit geschmolzener Schokolade
Genieße den ultimativen Schokoladengenuss mit diesem saftigen Schokokuchen, der mit geschmolzener Schokolade zubereitet wird! Perfekt für jeden Anlass, ob als Dessert nach dem Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch. Mit seiner luftig-leichten Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird dieser Kuchen schnell zu deinem neuen Lieblingsrezept. Er ist einfach zuzubereiten, benötigt nur 45 Minuten von der Vorbereitung bis zum Genuss und lässt sich wunderbar variieren. Lade deine Familie und Freunde ein und überrasche sie mit diesem köstlichen Highlight!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade (ca. 50 % Kakaoanteil)
- 200 g Butter
- 125 g Zucker
- 5 Eier
- 30 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 ml süße Sahne
Instructions
- Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Mehl, Backpulver und Salz zur Eier-Zucker-Masse sieben und gut vermischen. Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung hinzufügen und alles vorsichtig unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform geben und etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte leicht wackelt.
- Für die Ganache die süße Sahne erhitzen, vom Herd nehmen, Vollmilchschokolade hinzufügen und gut rühren, bis sie geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen und über den Kuchen gießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 40mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg