Rindergulasch Rezept mit Rotwein – ganz zart wie von Oma
Entdecke das köstliche Rindergulasch Rezept, das Erinnerungen an Omas Küche weckt. Dieses herzhaft-zarte Gulasch vereint zartes Rindfleisch mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce und ist der perfekte Genuss für die ganze Familie. Ob an einem gemütlichen Sonntag oder als schnelles Abendessen unter der Woche, dieses Gericht bringt alle zusammen. Die Zubereitung ist einfach und ermöglicht dir, das Gulasch im Voraus zu kochen – es wird mit jedem Aufwärmen noch besser! Lass uns gemeinsam in die Welt des Rindergulaschs eintauchen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Total Time: 3 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Köcheln
- Cuisine: Traditionell
Ingredients
Scale
- 800 g Rindfleisch (Rindergulasch, gewürfelt)
- 400 g rote Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 500 ml Wasser
- 2 TL Rinderbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Oregano
- frische Kräuter, z.B. Petersilie
Instructions
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- In einem großen Topf Öl erhitzen und das Rindfleisch portionsweise anbraten.
- Zwiebeln im gleichen Topf andünsten, dann Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen.
- Fleisch zurückgeben und mit Wasser sowie Brühe ablöschen.
- Gewürze hinzufügen und alles zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 560mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg