Print

Parmesan-Hähnchen mit Spinat

Parmesan-Hähnchen mit Spinat

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke unser köstliches Rezept für Parmesan-Hähnchen mit Spinat – eine harmonische Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Spinat-Soße, die in nur 25 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht ist nicht nur perfekt für geschäftige Wochentage, es begeistert auch die ganze Familie. Mit frischem Babyspinat und aromatischen Tomaten wird dieses einfache Rezept zu einem nahrhaften Soulfood, das sich vielseitig kombinieren lässt. Ob zu Pasta, Reis oder Baguette serviert – gönne dir und deinen Liebsten ein Stück Gemütlichkeit am Tisch!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 80 g Babyspinat
  • 150 g kleine Tomaten
  • 40 g Parmesan
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Hähnchenbrust abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  2. Schalotte und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anschwitzen. Kochsahne und Hühnerbrühe hinzufügen und kurz einkochen lassen.
  3. Tomaten halbieren, Parmesan reiben und zusammen mit dem Babyspinat in die Soße geben. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne legen und alles bei niedriger Hitze für weitere 2-3 Minuten garen.
  4. Abschmecken und servieren.

Nutrition