Omas bester Eiersalat – schnell & einfach
Omas bester Eiersalat – schnell & einfach ist ein nostalgisches Rezept, das den köstlichen Geschmack der Kindheit zurückbringt. Mit frischen Zutaten und einem cremigen Dressing ist dieser Eiersalat perfekt für hektische Wochentage oder große Familientreffen. In nur 15 Minuten zubereitet, schmeckt er auf frischem Brot genauso gut wie als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Lass dich von diesem vielseitigen und gesunden Snack inspirieren und genieße die Aromen vergangener Zeiten!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 9 Minuten
- Total Time: 2 hours 19 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Traditionell
Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M)
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Joghurt (3,5% Fett)
- 3 kleine Gewürzgurken (ca. 30 g)
- ½ – 1 TL Senf (5 bis 10 g)
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Koche die Eier in kochendem Wasser für etwa 9 Minuten hart.
- Währenddessen den Schnittlauch hacken und die Gewürzgurken klein würfeln.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf zu einem cremigen Dressing vermischen.
- Die gekochten Eier abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden.
- Die Eier vorsichtig unter das Dressing heben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiersalat sofort servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 186mg
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