Nudeln mit Pfifferlingssauce
Wenn du ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchst, das sowohl für hektische Wochentage als auch für entspannte Familienessen geeignet ist, dann sind diese Nudeln mit Pfifferlingssauce genau das Richtige! Die Kombination aus zarten Nudeln und einer cremigen, aromatischen Pilzsauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Frische Pfifferlinge bringen ihren einzigartigen Geschmack in jedes Gericht, während die unkomplizierte Zubereitung dir mehr Zeit mit deinen Liebsten lässt. Probiere dieses köstliche Rezept aus und lass dich von den Aromen verzaubern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
- 250 g frische Pfifferlinge
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Zwiebel anbraten, bis sie weich ist; Knoblauch kurz mitbraten.
- Pfifferlinge hinzufügen und ca. 5–7 Minuten anbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Nudeln abgießen, mit der Sauce vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 60mg
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