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Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch

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Entdecke das Rezept für einen herzhaften Nudelauflauf mit Hackfleisch, der die ganze Familie zusammenbringt! Dieser köstliche Auflauf kombiniert zarte Nudeln mit einer würzigen Tomatensoße und einer cremigen Schicht aus Käse. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Gericht nicht nur schnell gemacht, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Lass dich von den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und genieße diesen Comfort Food-Klassiker!

Ingredients

Scale
  • 275 g Fusilli
  • 300 g Rinder- oder Hühnerhackfleisch
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 250 ml Kochsahne
  • 350 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Oregano
  • 2 TL Gemüsebrühe (gestrichen)
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g Creme Fraiche
  • 150 g Gouda (gerieben)

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie glasig. Den gepressten Knoblauch kurz mitbraten.
  3. Gib das Tomatenmark dazu, lösche es mit den gehackten Tomaten, Kochsahne und Wasser ab. Füge die Gewürze hinzu.
  4. Koche die Fusilli in der Soße für etwa 5–7 Minuten, bis sie al dente sind.
  5. Fülle alles in eine Auflaufform, verteile die Creme Fraiche darauf und streue den geriebenen Käse darüber.
  6. Backe den Auflauf bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten goldbraun.

Nutrition