Luftig-leichtes Mousse mit cremigem Genuss
Entdecke das perfekte Dessert für jeden Anlass mit unserem luftigen Mousse! Diese köstliche Nachspeise vereint eine zarte, cremige Textur und einen verführerischen Geschmack, der deine Gäste begeistern wird. Ideal für Dinnerpartys oder entspannte Abende zu Hause, lässt sich dieses Mousse ganz unkompliziert vorbereiten und sorgt für einen Hauch von Luxus in deinem Alltag. Mit einfachen Zutaten und kreativen Variationen kannst du dein persönliches Meisterwerk kreieren – ganz ohne Alkohol oder tierische Gelatine. Lass dich inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 ml Schlagsahne
- 3 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 100 ml pflanzlicher Sahneersatz (z.B. Soja- oder Hafercreme)
- 2 Blatt vegane Gelatine (z.B. Agar-Agar)
- 1 Prise Salz
- Geriebene Zartbitterschokolade oder Kakaopulver (zum Garnieren)
Instructions
- Schlage die Schlagsahne in einer großen, kalten Schüssel steif.
- Vermische in einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Puderzucker und Salz, bis alles gut vermengt ist.
- Füge die pflanzliche Sahne hinzu und rühre gut um.
- Weiche die veganen Gelatineblätter in Wasser ein und füge sie zur warmen Mischung hinzu.
- Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Mischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Fülle das Mousse in Gläser und lasse es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 215 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 35mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 105mg
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