Limoncello-Mascarpone-Kuchen
Dieser Limoncello-Mascarpone-Kuchen ist eine wahre Geschmacksexplosion, die die spritzige Frische von Zitronen mit der cremigen Leichtigkeit von Mascarpone vereint. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss an einem Wochentag – dieser Kuchen wird deine Gäste begeistern! Mit einer einfachen Zubereitung und tollen Variationsmöglichkeiten ist er perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen. Lass dich von seiner erfrischenden Leichtigkeit verführen und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite eine Springform vor.
- Schlage die Eier mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig.
- Mische die trockenen Zutaten und hebe sie unter.
- Backe den Teig für ca. 35–40 Minuten und lasse ihn auskühlen.
- Bereite den Sirup aus Zitronensaft und Zucker zu.
- Rühre die Mascarpone-Creme an und schlage die Sahne steif.
- Schichte den Kuchen mit Sirup und Creme.
- Mindestens 3 Stunden kühlen, dann nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 21g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
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