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Körnerbrot selber backen

Körnerbrot selber backen

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Entdecke die Freude am Backen mit diesem einfachen Rezept für Körnerbrot! Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten, ist dieses Brot nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch eine echte Geschmacksexplosion. Perfekt als Snack, Frühstück oder zum Mittagessen, kannst du es ganz nach deinem Wunsch gestalten. Die Kombination aus Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Leinsamen sorgt für eine ballaststoffreiche Ernährung und gibt dir die Energie, die du für deinen Tag benötigst. Probiere es aus und genieße die frischen Aromen!

Ingredients

Scale
  • 200 g grobe Haferflocken
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 50 g hellen Sesam
  • 25 g Flohsamenschalen
  • 1 TL Salz
  • 475 ml kaltes Wasser

Instructions

  1. Mische in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, geschrotete Leinsamen, Sesam, Flohsamenschalen und Salz.
  2. Füge das kalte Wasser hinzu und rühre alles gut durch. Lass die Mischung etwa 5 Minuten quellen.
  3. Forme mit feuchten Händen ein ovales Brot (ca. 15×18 cm) und lege es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor und backe das Brot für etwa 85 Minuten. Lass es anschließend auf einem Gitter abkühlen.

Nutrition