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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Entdecke das perfekte Rezept für Kartoffelgratin, das einfach zuzubereiten ist und mit seinem cremigen Geschmack begeistert! Dieses köstliche Gericht kombiniert zarte Kartoffeln mit einer herzhaften Sauce und einer knusprigen Käseschicht. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, lässt sich das Gratin auch im Voraus zubereiten und problemlos aufwärmen. Mit dieser einfachen Anleitung genießt du ein traditionelles Gericht, das immer gut ankommt!

Ingredients

Scale
  • 900 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 250 ml Kochsahne (z.B. Rama Cremefine)
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Prise Muskatnuss
  • 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. In einer Schüssel Kochsahne, Milch, Knoblauch und Gemüsebrühe vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform schichten und mit der Sauce übergießen.
  4. Geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Bei 180 Grad Umluft (200 Grad O/U-Hitze) ca. 45 bis 60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition