Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis & Pilzen ist das ideale Gericht für alle, die eine schnelle, leckere und nahrhafte Mahlzeit suchen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen Champignons in einer cremigen Soße, die perfekt zu lockerem Reis passt. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie – dieses Gericht ist in nur 20 Minuten auf dem Tisch und sorgt für ein rundum gelungenes Esserlebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Petersilie
- 250 g Reis
Instructions
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Öl anbraten.
- Champignons und Zwiebel in derselben Pfanne anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Mehl unterrühren und Gemüsebrühe sowie Kochsahne hinzufügen; einkochen lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen; mit Zitronensaft abschmecken.
- Zusammen mit dem Reis servieren und mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
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