Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Wenn du nach einer schnellen, köstlichen und gesunden Beilage suchst, ist dieses Rezept für grünen Spargel im Backofen mit Parmesan genau das Richtige! In nur 15 Minuten zauberst du eine aromatische Kombination aus frischem, knackigem Spargel und geschmolzenem Käse, die perfekt zu jedem Gericht passt. Egal ob als Beilage zum Grillen oder als leichtes Abendessen – dieser Spargel wird garantiert ein Hit.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan (oder einen anderen Hartkäse)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (oder Knoblauchpulver)
- Chiliflocken (optional)
Instructions
- Backofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad O/U-Hitze) vorheizen.
- Grünen Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. In eine Auflaufform legen.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, gepresste Knoblauchzehe und optional Chiliflocken über den Spargel geben und vermengen.
- Den Spargel für 10-15 Minuten backen, bis er knackig ist.
- Kurz vor Ende der Backzeit den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen und schmelzen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 108
- Sugar: 1g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 9mg