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Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

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Dieser Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella ist die perfekte Lösung für ein schnelles und leckeres Abendessen. In nur 20 Minuten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischem Spinat, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für stressige Wochentage oder Familienfeiern – dieser Auflauf bringt nicht nur den Bauch zum Lächeln, sondern auch das Herz!

Ingredients

Scale
  • 400 g frische Gnocchi
  • 75 g Rahmspinat (portioniert)
  • 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
  • 12 EL Rapsöl
  • Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. Gib die Gnocchi und halbierten Tomaten in eine Auflaufform und vermische sie mit Öl, Salz und Pfeffer.
  3. Verteile den Kräuterfrischkäse über die Gnocchi.
  4. Füge den Rahmspinat und die Mini-Mozzarella-Kugeln hinzu.
  5. Backe den Auflauf für etwa 15 bis 18 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Nutrition