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Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen und Honig

Gerösteter Rosenkohl mit Walnüssen und Honig

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Entdecke die köstliche Welt des gerösteten Rosenkohls mit Walnüssen und Honig! Dieses gesunde Gericht vereint den erdigen Geschmack von frischem Rosenkohl mit dem knackigen Biss von Walnüssen und einer süßen Honignote. Ideal für geschäftige Wochentage oder als schmackhafte Beilage zu festlichen Anlässen, ist es nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Mit einer Vielzahl von Variationsmöglichkeiten kannst du es ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch voller Aromen ist!

Ingredients

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  • 500 g frischer Rosenkohl, geputzt und halbiert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
  • 1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup)
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den geputzten Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und in einer Schicht anordnen.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Thymian über den Rosenkohl geben und gut vermengen.
  4. Etwa 25-30 Minuten rösten; nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  5. Walnüsse und Honig hinzufügen, alles weitere 5-10 Minuten rösten.
  6. Nach Belieben Balsamico-Essig hinzufügen und warm servieren.

Nutrition