Gefüllte Zucchini mit Hack – so lecker!
Dieses einfache und schmackhafte Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Familienessen. Die zarten Zucchini-Hälften sind mit einer herzhaften Mischung aus magerem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und geschmolzenem Käse gefüllt. Jeder Bissen ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Groß und Klein begeistert. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist dieses Rezept auch eine gesunde Wahl für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Lass dich von den vielen Variationsmöglichkeiten inspirieren und entdecke, wie vielseitig gefüllte Zucchini sein können!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 4
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini (ca. 1,2 kg)
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
- 100 g Mozzarella oder Gouda
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- ½ TL Knoblauchpulver oder 1 gepresste Zehe Knoblauch
- ½ TL Thymian (getrocknet)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an.
- Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und schwitze sie kurz mit an. Gib das Tomatenmark und die Gewürze dazu, dann die gehackten Tomaten hinzufügen und leicht einköcheln lassen.
- Halbiere die Zucchini längs und entferne das Kerngehäuse. Lege sie auf ein Backblech.
- Fülle jede Zucchini-Hälfte großzügig mit der Hacksoße und bestreue sie mit Käse.
- Backe alles bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: <0,1g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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