Geflügelsalat mit Mandarinen
Wenn du nach einem erfrischenden und schmackhaften Gericht suchst, ist dieser Geflügelsalat mit Mandarinen genau das Richtige für dich! Mit zartem Hähnchenfleisch und süßen Mandarinen vereint dieses Rezept gesunde Zutaten und köstlichen Geschmack in nur 20 Minuten Zubereitungszeit. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten – dieser Salat wird die ganze Familie begeistern. Du kannst ihn im Voraus zubereiten, was dir wertvolle Zeit spart. Lass uns gleich loslegen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gekocht und in Stücke geschnitten
- 1 kleine Dose Mandarinen (ca. 175 g, abgetropft)
- 100 g Crème fraîche oder Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, in feine Scheiben geschnitten
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Koche die Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie durchgegart ist.
- Schneide das gekochte Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- In einer großen Schüssel Crème fraîche, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Hähnchen, die Mandarinen, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und gut vermischen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://rezeptewelt.com/gefluegelsalat-mit-mandarinen/