Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei
Fluffige Bananen Pancakes ohne Ei sind das perfekte Frühstück für die ganze Familie! Dieses einfache und schnelle Rezept nutzt überreife Bananen und begeistert mit einer Kombination aus süßer Frucht und einem Hauch von Zimt. Egal, ob an einem hektischen Wochentag oder zu einem gemütlichen Familienfrühstück – diese Pancakes sind immer ein Hit! Sie lassen sich nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Sirup garnieren, sodass jeder seine persönliche Note hinzufügen kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Pancakes
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 reife Banane (ca. 170 g)
- 200 g Weizen- oder Dinkelmehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zucker
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ – 1 TL Zimt
- Etwas Öl zum Ausbacken
Instructions
- Banane in einer Schüssel zerdrücken.
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Zimt) in einer großen Schüssel vermengen.
- Zerdrückte Banane und Milch hinzufügen und zu einem cremigen Teig verrühren.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Öl einfüllen.
- Jeweils zwei gehäufte Esslöffel Teig in die Pfanne geben und goldbraun ausbacken.
- Warm servieren mit deinen Lieblings-Toppings.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 7g
- Sodium: 80mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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