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Fettuccine Alfredo mit Garnelen

Fettuccine Alfredo mit Garnelen

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Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Diese cremige Pasta kombiniert zarte Garnelen mit einer reichhaltigen Sauce, die aus frischer Sahne und Parmesan besteht. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Familientreffen – dieses Rezept begeistert Groß und Klein gleichermaßen! In nur 1 Stunde 30 Minuten zauberst du ein Gericht auf den Tisch, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist, dank frischer Zutaten und einfacher Zubereitung.

Ingredients

Scale
  • 300 g Fettuccine
  • 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 50 g Butter
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Fettuccine al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Garnelen hinzufügen und ca. 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind.
  3. Knoblauch zu den Garnelen geben und eine weitere Minute braten.
  4. Hitze reduzieren, Butter, Sahne, Parmesan und Zitronensaft hinzufügen; gut verrühren und sanft köcheln lassen.
  5. Die gekochten Fettuccine zur Sauce geben, gut vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  6. Sofort servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

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