Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch
Wenn du nach einer köstlichen und unkomplizierten Vorspeise suchst, die den Charme Italiens auf deinen Tisch bringt, ist dieses Rezept für Bruschetta mit Tomaten genau das Richtige für dich! Die Kombination aus saftigen Tomaten, frischem Basilikum und knusprigem Brot sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden mit Freunden begeistert. Diese einfache und gesunde Vorspeise wird nicht nur deine Gäste beeindrucken, sondern ist auch perfekt zum Teilen. Lass dich inspirieren und genieße den authentischen italienischen Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 18 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Zehen Knoblauch
- 10 große frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere halbieren.
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden (Chiffonade).
- Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.
- Ciabatta in Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft rösten, bis sie goldbraun sind. Mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
- Die Tomatenmischung großzügig auf den gerösteten Brotscheiben anrichten und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg