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Brotsalat – ganz einfach gemacht

Brotsalat - ganz einfach gemacht

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Entdecke mit diesem einfachen und köstlichen Brotsalat, wie du mit wenigen Zutaten ein geschmackvolles Gericht zaubern kannst. Der italienische Klassiker vereint knuspriges Brot, frische Tomaten und aromatisches Gemüse in einem leichten Dressing, das für jeden Anlass geeignet ist. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch frischen Wind auf deinen Tisch. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen – dein Brotsalat wird zum Highlight!

Ingredients

  • Ciabatta (300 g)
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Salz
  • Große Tomaten (500 g)
  • Gurke
  • Rote Zwiebel (optional)
  • Frisches Basilikum

Instructions

  1. Ciabatta in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun rösten. Knoblauch hinzufügen und kurz durchmischen.
  2. Tomaten würfeln, Gurke schneiden und Zwiebel in Ringe schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
  3. Für das Dressing: Öl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Dressing über das Gemüse geben und gut vermischen. Etwas ziehen lassen.
  5. Kurz vor dem Servieren das geröstete Brot unterheben und mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition