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Auberginen mit Dattel-Mandel-Couscous und Minze sind ein köstliches Gericht, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist. Diese Kombination bietet eine harmonische Balance aus süßen Datteln, nussigen Mandeln und der frischen Note von Minze, die perfekt mit dem herzhaften Geschmack von gebackenen Auberginen harmoniert. Ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen, wird dieses Rezept deine Gäste begeistern. Lass dich inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen, während du in die Zubereitung eintauchst!