Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Wenn du nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchst, die auch an geschäftigen Tagen Freude bereitet, dann ist meine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten genau das Richtige für dich. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und wird deine Familie begeistern. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – diese Suppe macht einfach immer glücklich!

Ich liebe es, wie dieses Gericht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Es ist ideal für Tage, an denen du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres zaubern möchtest. Lass uns gemeinsam dieses einfache und dennoch köstliche Rezept entdecken!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten ist diese Suppe schnell gemacht – perfekt für alle, die wenig Zeit haben.
• Familienfreundlich: Der milde Geschmack und die sättigende Konsistenz machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein.
• Gesunde Zutaten: Die frischen und gesunden Zutaten sorgen dafür, dass du ein nahrhaftes Gericht servierst.
• Flexibel: Du kannst die Suppe nach Belieben variieren und anpassen – ganz nach deinem Geschmack.
• Wohltuend: Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch tröstlich und perfekt für kalte Tage.

Zutaten, die du brauchst

Für diese köstliche Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten benötigst du eine Handvoll einfacher, gesunder Zutaten. Hier sind sie:

Ingredients:
– 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
– 2 rote Zwiebeln
– 1 Zehe Knoblauch
– 100 g Basmatireis
– 1 EL Tomatenmark
– 100 g Crème fraîche
– 750 ml Wasser
– 1 EL Öl
– 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
– 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
– 1 TL Zucker
– etwas Pfeffer & ggf. Salz
– frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Variationen

Eines der besten Dinge an dieser Tomatensuppe ist ihre Flexibilität! Du kannst sie ganz leicht an deinen persönlichen Geschmack oder das, was du gerade zu Hause hast, anpassen.

• Gemüse hinzufügen: Füge etwas gewürfelte Karotten oder Sellerie hinzu, um mehr Gemüse in die Suppe zu integrieren.
• Gewürze variieren: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für einen neuen Geschmack.
• Mit Hülsenfrüchten ergänzen: Gib Kichererbsen oder Linsen hinzu, um die Suppe noch proteinreicher zu machen.
• Cremiger Genuss: Ersetze die Crème fraîche durch einen pflanzlichen Joghurt für eine vegane Version.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten macht

Schritt 1: Zwiebeln vorbereiten

Zuerst würfelst du die roten Zwiebeln und hackst oder presst den Knoblauch. Das Anbraten der Zwiebeln bis sie durchsichtig sind, bringt ihre Süße hervor und sorgt für einen aromatischen Grundgeschmack deiner Suppe.

Schritt 2: Zutaten vermengen

Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze. Gib dann das Tomatenmark und den Knoblauch dazu und brate alles kurz an. Anschließend löschst du mit den passierten Tomaten und dem Wasser ab. Füge den Basmatireis sowie alle Gewürze hinzu und rühre alles gut um.

Schritt 3: Kochen lassen

Setze den Deckel auf den Topf und bringe alles zum Kochen. Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse es etwa 10 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um, damit der Reis gleichmäßig gar wird.

Schritt 4: Verfeinern

Unterrühre zum Schluss die Crème fraîche in die Suppe. Schmecke sie mit Pfeffer und eventuell etwas Salz ab – so wird sie extra schmackhaft!

Schritt 5: Servieren

Verteile die fertige Suppe auf Tellern und gib einen Klecks Crème fraîche sowie frisches Basilikum oben drauf – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch fantastisch!

Jetzt bist du bereit, deine eigene leckere Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zu genießen! Guten Appetit!

Profi-Tipps für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Eine köstliche Tomatensuppe gelingt immer besser mit ein paar kleinen Tricks!

• Verwende frische Zutaten: Frisches Gemüse und Kräuter bringen mehr Geschmack in die Suppe und machen sie gesünder.
• Lass die Suppe ziehen: Wenn du Zeit hast, lasse die Suppe nach dem Kochen etwas ruhen. So können sich die Aromen besser entfalten.
• Experimentiere mit Gewürzen: Trau dich, verschiedene Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzuzufügen, um deiner Suppe eine persönliche Note zu verleihen.
• Passt die Konsistenz an: Wenn du eine dickere Suppe magst, püriere einen Teil der Suppe mit einem Stabmixer und rühre sie dann wieder unter.
• Probiere verschiedene Reisarten: Neben Basmatireis kannst du auch andere Sorten wie Jasminreis oder Wildreis verwenden, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Das Anrichten deiner Tomatensuppe kann das ganze Gericht aufwerten und es noch einladender machen. Hier sind einige Ideen, wie du deine Suppe präsentieren kannst.

Garnierungen

• Frisches Basilikum: Ein paar Blätter frisch gehacktes Basilikum bringen nicht nur Farbe, sondern auch einen erfrischenden Geschmack in die Suppe.
• Ein Klecks Crème Fraîche: Diese cremige Garnitur sorgt für eine angenehme Textur und rundet den Geschmack perfekt ab.
• Geröstete Pinienkerne: Diese sorgen für einen nussigen Crunch und sind eine wunderbare Ergänzung zur samtigen Suppe.

Beilagen

• Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot ist der perfekte Begleiter, um die köstliche Brühe aufzutunken und verleiht dem Essen eine herzhafte Note.
• Bunter Salat: Ein leichter Salat mit frischen Zutaten bringt Frische und sorgt für einen schönen Kontrast zur warmen Suppe.
• Käse-Cracker: Diese knusprigen Snacks sind ideal für einen zusätzlichen Crunch und passen hervorragend zur tomatigen Basis der Suppe.
• Gemüsesticks: Rohes Gemüse wie Karotten oder Sellerie bieten einen knackigen Snack zwischen den Löffeln der leckeren Tomatensuppe.

Ich hoffe, diese Tipps und Serviervorschläge inspirieren dich dazu, deine eigene köstliche Version dieser schnellen Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zu zaubern! Guten Appetit!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten eignet sich hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung. So kannst du dir eine gesunde, schmackhafte Suppe für die Woche zubereiten und hast immer etwas Leckeres zur Hand.

Reste aufbewahren

• Lass die Suppe vollständig abkühlen.
• Fülle sie in luftdichte Behälter um.
• Im Kühlschrank hält sich die Suppe bis zu 3 Tage.

Einfrieren

• Lasse die Suppe ebenfalls vollständig abkühlen.
• Portioniere sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel.
• Im Gefrierschrank bleibt die Suppe bis zu 3 Monate frisch.

Aufwärmen

• Erwärme die Suppe langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze.
• Du kannst auch die Mikrowelle verwenden; stelle sicher, dass du die Suppe in einem mikrowellengeeigneten Behälter erhitzt.
• Füge eventuell etwas Wasser hinzu, wenn die Suppe beim Erwärmen zu dick wird.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen, die du vielleicht hast.

Wie lange dauert es, die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur etwa 25 Minuten – ideal für ein schnelles, gesundes Gericht!

Kann ich frische Tomaten anstelle von passierten Tomaten verwenden?

Ja, du kannst frische Tomaten nehmen! Achte darauf, sie vorher zu häuten und gut zu pürieren. Die Konsistenz kann leicht variieren, aber der Geschmack wird weiterhin köstlich sein.

Ist die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten vegan?

Ja, dieses Rezept ist vegan! Es enthält keine tierischen Produkte und verwendet pflanzliche Alternativen wie Gemüsebrühe und Crème fraîche auf pflanzlicher Basis.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du bist genauso begeistert von dieser einfachen und wohlschmeckenden Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten wie ich! Sie ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern bringt auch Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Probier es aus, genieße jeden Löffel und teile deine Erfahrungen gerne mit mir. Viel Spaß beim Kochen!